Wordt de boer de dokter van de toekomst?

Wordt de boer de dokter van de toekomst? Dit onderwerp stond centraal op de ledenbijeenkomst van de Ondernemers Sociëteit Kollumerland. De nieuwe voorzitter, Douwe van der Schaaf, opende de bijeenkomst door ruim vijftig leden welkom te heten. Theo Mulder van het bedrijf MulderAgro in Kollumerzwaag heeft op boeiende wijze uitgelegd dat voeding meer is dan alleen brandstof voor ons lichaam.

Wat we eten heeft invloed op onze gezondheid, maar bepaalt ook hoe we ons voelen en hoe we denken. Er is een verbinding met de basis van ons voedsel, namelijk de grond als voedingsbodem waar alles tot groei komt. De bodem is de maag van de plant. Helaas bevatten het fruit en de groentes lang niet meer de mineralen die er vroeger in zaten door uitputting en eenzijdige bemesting van de grond. Wetenschappelijk onderzoek heeft dit inmiddels ook aangetoond. Gelukkig komt er een zekere bewustwording op gang bij boeren en tuinders maar er is nog een lange weg te gaan voordat onze voeding weer terug op het peil van vroeger is.

Na deze zeer interessante lezing is de bijeenkomst in een gezellige sfeer voortgezet in Zalencentrum Old Dutch waar genoten is van een uitstekend buffet. De volgende bijeenkomst is op 2 februari 2015 onder verantwoordelijkheid van de ONOF.

 

 In de Weekend Nieuwsshow van 18 oktober 2014 was ook aandacht voor dit thema. Een gesprek met Theo Mulder is hieronder te zien.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail