VIDEO: Broccoli en citroen belangrijk voor de weerstand

Om niet ziek te worden is het belangrijk dat je beschikt over een goede weerstand, maar hoe krijg je die nou precies? Uit onderzoek is gebleken dat het eetpatroon van mensen een belangrijke rol speelt. We zijn de hele dag omringd door schimmels, bacteriën en virussen.

Meestal werkt onze weerstand goed, maar sommige elementen kunnen ervoor zorgen dat je tijdelijk even wat minder weerstand hebt. Een voorbeeld hiervan is stress, slaapgebrek en ongezond eten. Om je weerstand weer een boost te geven is het belangrijk dat je gezond eet, met de juiste voeding kom je een heel eind. Een goede weerstand is ook belangrijk in verband met het coronavirus. Streekomroep RTV NOF ging op bezoek bij Echte Groenteman Klaas van der Meer in Damwâld. Hoe kunnen we het beste ‘coronaproof’ worden?

Volgens Klaas van der Meer is het lastig om coronaproof te worden, maar we kunnen wel ons best doen en ons wapenen tegen het virus. ,,We moeten in deze periode juist iets meer groente eten en producten met vitamine c. Voor een product met veel vitamines kun je denken aan de citroen. Combineer dit met een beetje water, want een citroen los opeten is niet echt lekker.” Een glaasje sinaasappelsap is ook goed voor je lichaam. Naast fruit zijn er ook nog de groenten. ,,Je kunt het beste kiezen voor de broccoli, want deze zuivert het hele lichaam. Er zijn klanten die het zelfs meerdere keren in de week eten!”

Ondanks dat import en export van goederen maar beperkt mogelijk is, is het nog steeds mogelijk om aan alle groenten en fruitsoorten te komen. ,,Het enige dat even moeilijk te krijgen was is de gemberwortel en kurkuma, dat zijn producten die heel vaak uit China komen. De productenstroom daarvandaan stond tijdelijk even stop.” De kurkuma werkt ontstekingsremmend en is daarom een erg populair product waar veel vraag naar is. ,,Het zorgt er onder ander voor dat je fit blijft!” Zonnestralen zijn ook goed voor je weerstand. Als je naar buiten gaat, houdt dan wel rekening met de 1,5 meter afstand. Voor ouders van kinderen heeft de groenteman ook nog wel een tip: ,,Nu de kinderen niet meer naar school gaan, wordt het stukje fruit in de pauze nog weleens vergeten. Probeer dit toch in het ritme te houden, want het is belangrijk voor een kind.”

(C) VIDEO: Lisa Taekema en Boukje Hendrika Weistra

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail