AUDIO: Jubilaris Fortuin: ‘Vegan pepermunt en duorsum’

DOKKUM – Fortuin Dockum bestaat 180 jaar en het Wilhelmina Pepermunt 130 jaar. “Yn in teken fan it fiiftich jierrich bestean ha we foar de doe tolve jierrige prinses Wilhelmina in pepermunstje makke en dat ha wy doe oanbean oan it Keninklik Hús.” zo vertelt export manager Albert de Vries van Fortuin Dockum. Dit gebaar werd door de koninklijke familie zeer gewaardeerd en het bedrijf is dan ook hofleverancier.

DOKKUM – Fortuin Dockum bestaat 180 jaar en het Wilhelmina Pepermunt 130 jaar. “Yn in teken fan it fiiftich jierrich bestean ha we foar de doe tolve jierrige prinses Wilhelmina in pepermuntsje makke en dat ha wy doe oanbean oan it Keninklik Hús.” zo vertelt export manager Albert de Vries van Fortuin Dockum.  Dit gebaar werd door de koninklijke familie zeer gewaardeerd en het bedrijf is dan ook hofleverancier. 

Sinds een jaar of acht is het bedrijf op de vegan tour en maken zij de Wilhelmina pepermunt plantaardig. “Om in produkt yn de súkerweareld te binen hat men gelatine (dat is in dierlik produkt) nedich. Wy ha dêr in plantaardige oplossing foar fûn. Wy fine dat wy mei ús tiid meigean moatte.” Bij de ontwikkeling van het product is gestreefd naar het behoud van kwaliteit. “Dat is wêrom Wilhelmina, Wilhelmina is.”

Het bedrijf is ook duurzaam bezig met haar verpakkingsmateriaal. Er wordt 14.500 kilo per jaar op materiaal bespaard. “Wy fine dat wy as Fortuin dêr in dúdlik sinjaal yn ôfjaan moatte. Dat hat ta beslút west dat wy hast al ús Wilhelmina ferpakkingen op papier setten yn stee fan plastik. Dat skeelt tonnen. Dat is wêr’t Fortuin foar stiet. Net allinne vegan, mar ek duorsum.”

 Luister hier naar het gesprek van Taeke Kooistra met Albert de Vries (export manager Fortuin Dockum)

• Facebook
• X
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail