Bakkerij uit Kollum wint speculaasprijs
KOLLUM – Bakkerij Van der Bijl uit Kollum is bij de landelijke speculaaskeuring provinciewinnaar geworden in de categorie gevuld speculaas. Het product kreeg het hoogste gemiddelde cijfer van Fryslân van een vakjury en een consumentenpanel. Tijdens de keuring werden driehonderd speculaasproducten van ambachtelijke bakkers uit Nederland beoordeeld. De vakjury lette onder meer op smaak, vorm, kleur, bakaard en geur.
Het consumentenpanel beoordeelde ook het uiterlijk, de verpakking en de uitstraling. Auke Jacob Van der Bijl nam de prijs in ontvangst. Hij zegt blij te zijn met de waardering van zowel de vakjury als de consumenten. De jaarlijkse speculaaskeuring wordt georganiseerd door Coöperatieve Vereniging Beko. Bakkers kunnen deelnemen in drie categorieën: gevuld speculaas, speculaas met amandelen en speculaas zonder amandelen. Per provincie wordt in elke categorie een winnaar aangewezen.
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
