Boerderijlunch op de Molkerij Dokkum · Foto('s): Jan Joustra
  Jan Joustra

Boerderijlunch op de Molkerij Dokkum

zaterdag 12 augustus 2017

Zaterdag 12 aug kon men lunchen op de Dokkumer Stadsboerderij de Molkerij! Als lunch waren Molkerijburgers en yoghurts te koop. De Molkerijburgers worden gemaakt door Stadscafe Artisante. Na de lunch was er gelegenheid om een kijkje te nemen in de stal en in de boerderijwinkel.

Stadsboerderij De Molkerij groeit uit naar uniek regionaal concept Dokkumer Stadsboerderij. De Molkerij werkt middels een eigen mini-keten aan een verantwoord stukje traceerbaar rundvlees uit de directe voortuin van Dokkum, rechtstreeks van eigen boerderij. Het rundvlees van De Molkerij is 100% natuurlijk en gegarandeerd vrij van antibiotica, (groei)hormonen en overige ongewenste onnatuurlijke toevoegingen. Sinds 2016 groeit De Molkerij van boerderij met boerderijwinkel uit naar een uniek concept met grote ambities in de directe regio. Inmiddels wordt het rundvlees beperkt geserveerd bij Stadscafé Artisante en is het exclusief verkrijgbaar bij diverse partners in en rond Dokkum.

Hessel Jan en Baukje Sinnige, de gezichten achter De Molkerij

“Voor ons is het een bewuste keuze om te ondernemen volgens een eigen bedrijfs- en omgeving specifiek concept. Exclusief met eigen maatregelen die wij samen met onze directe omgeving en partners treffen om biodiversiteit, dierwelzijn en milieu voortdurend te optimaliseren en kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen zodat onder andere de beleving en de afkomst van het voedsel zichtbaar dichterbij gebracht wordt. Dit doen wij door onze gehele boerderij en bijbehorende bedrijfsvoering letterlijk in plexiglas te zetten en een eerlijk en overtuigend verhaal te vertellen zodat iedereen onze passie en gedrevenheid kan ervaren. Onze producten zijn 100% traceerbaar doordat alles van eigen boerderij komt en tevens duidelijk zichtbaar is van welke koe of koeien de producten afkomstig zijn.

Kijk voor meer informatie op www.demolkerij.nl en volg De Molkerij op Facebook en Instagram.

 

Auteur: Redactie RTVNOF
Heb jij nieuws of een opmerking? Stuur de redactie een WhatsApp.
Stuur je tip, video of foto's naar:
  0511-441202 of   tip@rtvnof.nl.
Boerderijlunch op de Molkerij Dokkum · Foto('s): Jan Joustra
Boerderijlunch op de Molkerij Dokkum · Foto('s): Jan Joustra
Boerderijlunch op de Molkerij Dokkum · Foto('s): Jan Joustra
Boerderijlunch op de Molkerij Dokkum · Foto('s): Jan Joustra
  Jan Joustra

VANDAAG OP DE RADIO

105.0 - 105.8 - 107.0 - 107.3 - 107.8 FM
  • 00:00 - 17:00
    It lûd fan Stêd, Waad en Wâlden
    Non-stop muziek met (regio)nieuws en weer.
  • 17:00 - 18:00
    Ouwe Meuk
    Leo Smidt
  • 18:00 - 19:00
    Willem yn 'e Jûn
    Willem Mulder
  • 19:00 - 20:00
    Fryslân Fan
    Jaap van der Laan
  • 20:00 - 21:00
    Werom yn de tiid
    Sietse Weistra
  • 21:00 - 00:00
    It lûd fan Stêd, Waad en Wâlden
    Non-stop muziek met (regio)nieuws en weer.
© 1989 - 2024 RTVNOF · Contact · Tip de redactie · Ingezonden brieven · Disclaimer · Privacy Statement RTV NOF · Vrijwilliger worden? · Externe Radio