Chocoladeprijs door het dak, maar: “Het hoort bij Pasen, dus dan koop ik ze ook”
GYTSJERK – Het is je misschien ook al opgevallen bij de paasinkopen voor het weekend: de chocoladepaaseieren zijn veel duurder geworden. Mislukte oogsten door regen en conflicten in het Midden-Oosten zorgen ervoor dat de chocoladeprijs door het dak gaat, schrijft Omrop Fryslân. Patisserie Le Bonbon draait op volle toeren voor het paasweekend. De hoge chocoladeprijs zorgt niet voor een winkel zonder klanten. “Ik kan niet anders zeggen dan dat de klanten blijven komen”, vertelt eigenaar Gideon Sandtmann.
Dat betekent niet dat de ondernemer er ongeschonden uitkomt, het stille drama speelt zich af achter de gesloten deuren van de keuken. Door de oplopende kosten heeft de zaak een medewerker moeten laten gaan. Bezuinigen op de kwaliteit of de prijzen flink omhooggooien, is geen optie voor Sandtmann. Mensen moeten ook nog wat geld overhouden in de portemonnee en ze proeven het als je de kwaliteit verlaagt, redeneert hij.
Ook in de supermarkt gaat het nog erg goed met de chocoladepaaseieren. “Het hoort bij Pasen, dus dan koop ik ze ook”, zegt een klant. De mensen die geen paaseieren kopen, hebben daar andere redenen voor dan de prijs: “‘Bodemdrang’. als ik een zakje koop, eet ik hem meteen leeg. Dus ik doe het niet”, zegt iemand lachend. Arjen Beckers is bedrijfsmanager van de Poiesz in Akkrum. Hij vertelt dat de voorraad er bijna helemaal doorheen is. “Alleen de stroopwafeleitjes doen het wat minder.” Ook hij benoemt het paasgevoel als reden dat mensen doorgaan met kopen. Het schaaltje met chocolade-eitjes op tafel is een traditie die mensen toch niet zo snel opzijschuiven, is de gedachte.
Wel merkt de bedrijfsleider dat de goedkopere themaproducten voor Pasen het dit jaar een stuk beter doen, zoals de koekjes. Deze zijn goedkoper dan de chocoladeproducten. De supermarkt heeft ook rekening gehouden met het feit dat de dure chocolade niet voor iedereen te betalen is. “We hebben ons paasassortiment bijvoorbeeld uitgebreid met kleine chocoladehaasjes voor één euro. Zo bieden wij ook wat aan voor mensen met een kleinere portemonnee.”
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
