De Hollandse Nieuwe is er weer: haring minder populair onder jongeren
HURDEGARYP – De Hollandse Nieuwe is vanaf woensdag weer verkrijgbaar. Voor veel liefhebbers is dat ieder jaar een moment om naar uit te kijken. Toch lijkt de haring onder jongeren aan populariteit te verliezen. Bij It Fiskhûs in Hurdegaryp merken ze dat steeds minder jeugd voor een haring kiest, terwijl oudere generaties het traditionele visje nog altijd weten te waarderen.
“It iennichste dêr’t wy wol tsjin oanrinne is dat de jeugd folle minder fisk yt. Dat is wol in dingetje, benammen by hjerring”, vertelt Arnold Schuurman, bedrijfsleider van It Fiskhûs.
De tekst loopt door onder de video
“Opfallend is dat jongerein tsjintwurdich wol graach pokébowls, sushi en oare fiskprodukten ite, mar in tradisjonele hjerring faak stean litte”, vertelt Schuurman. “De jeugd wol tsjintwurdich gjin bonkjes en graten mear yn ‘e fisk ha”, zo besluit hij.
De oudere generatie weet de weg naar de haring nog altijd goed te vinden. De Hollandse Nieuwe valt dan ook goed in de smaak bij het publiek. “Hearlik, as bûter.”, zegt een tevreden klant. “Heerlijk mild”, aldus een andere voorbijganger die een stukje proeft.
Leren eten
Volgens Vincent Kolk, medewerker van It Fiskhûs, is haring een product dat je moet leren eten. Wie het eenmaal gewend is, blijft er vaak van genieten. Daardoor blijft de Hollandse Nieuwe voor veel liefhebbers een vaste traditie bij de start van het nieuwe haringseizoen.
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
