Dineren tussen de koeien in Drogeham
Het allereerste EKO-diner werd maandagavond geserveerd op biologische hertenhouderij en educatieboerderij Hamster Mieden in Drogeham. Thom en Tsjikke Krol…
Het allereerste EKO-diner werd maandagavond geserveerd op biologische hertenhouderij en educatieboerderij Hamster Mieden in Drogeham. Thom en Tsjikke Krol hadden gasten uitgenodigd om te genieten van een biologisch 3-gangendiner bij hen op het bedrijf. Leerling-koks van het Friesland College hebben het diner verzorgd .Het ‘EKO-diner tussen het vee’ is de eerste van een reeks EKO-diners die werden gekookt bij verschillende personen thuis of op locatie. Voor de maanden maart en april is het nog mogelijk om te reserveren voor een EKO-diner. Tijdens het diner vertelde Marianne Willems uit Velserbroek een voedingsdeskundige over de herkomst van voedsel, gezondheid en duurzame productie.
De gasten die bij de Hamster Mieden aanschoven hebben de afgelopen jaren een koe geadopteerd. De adoptanten worden op de hoogte gehouden van de ontwikkelingen omtrent de koe, bijvoorbeeld wanneer er een kalf is geboren. Voorafgaand aan het diner werd een rondleiding op het bedrijf gegeven waarbij ze op de hoogte werden gebracht van de nieuwste ontwikkelingen. Vervolgens stond het diner klaar, op het menu stond onder andere biologisch herten- en varkensvlees en wintergroenten. Het EKO-diner werd geserveerd op een mooie plek in de stal, met uitzicht op de adoptiekoeien!
EKO-diner is een project voor en door studenten. Naast het verzorgen van diners, komt er een biologisch kookboek, zijn er smaaklessen en excursies naar de bio-boer voor basisschoolleerlingen. Op de website www.ekodiner.nl staat meer informatie.
© Foto’s: Sake Beerstra
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
