Eierschalen in energydrank: Dockinga-leerlingen testen de invloed op tandglazuur
DOKKUM – Afgelopen week voerden leerlingen van 3 havo een eigen onderzoek uit in het scheikunde laboratorium op de locatie havo/vwo van het Dockinga College in Dokkum. Ze konden uit een lijst met experimenten kiezen. Er gingen groepjes aan de slag met het aantonen van de hoeveelheid vitamine C in appelsap, het onderzoeken welke kleurstoffen er in snoepjes zitten, het maken en testen van shampoo, en met het lactosevrij maken van zuivelproducten. Maar leerlingen mochten ook zélf een experiment bedenken. Zo was er een groepje die zelf lipgloss wilde maken, en een groepje die wilde weten hoe slecht frisdrank is voor je gebit. Ze bedachten zelf hoe ze dit konden onderzoeken.
Zo testte het groepje van Ruben Dijkstra de invloed van verschillende soorten frisdrank op je tandglazuur door eierschalen in verschillende frisdranken te leggen. “We hadden ditzelfde onderzoek al eens eerder geprobeerd bij een ander project, alleen daar was niet alles helemaal soepel verlopen. Ons plan was nu om het onderzoek perfect uit te schrijven, en om te leren van onze fouten van het vorige onderzoek.”
Het groepje zet hoog in als het gaat om het gehoopte resultaat. “We hopen natuurlijk op een 10, alleen we hopen ook vooral op een zo goed als perfect onderzoek waarbij we zelf op een goede manier kunnen reflecteren op het onderzoek. We verwachten zelf dat de energydrank de meeste schade zal doen, omdat het de hoogste zuurgraad heeft, en dat de energydrank de eierschaal helemaal oplost!”, aldus Ruben.
Dit onderzoek doen leerlingen in het kader van het zogenoemde scheikunde project. Scheikundeleraar Nico Wolf van het Dockinga College vertelt over het project. “Als er genoeg tijd is doen we dit project op het einde van het schooljaar in klas 3 havo. Leerlingen hebben hun profielkeuze dan al gemaakt, en sommige leerlingen kiezen scheikunde niet in hun profiel. De motivatie kan dan wat teruglopen. Door leerlingen de vrijheid te geven om iets te onderzoeken wat ze zélf interessant vinden, blijven ze gemotiveerd. Het bereidt ze ook voor op het profielwerkstuk wat ze in de bovenbouw moeten maken, en tegelijkertijd zijn ze toch nog met scheikunde bezig.”
“Een ander doel van dit project is om de leerling een stukje wetenschappelijk burgerschap bij te brengen. Vragen die hierbij centraal staan zijn: hoe kun je iets bewijzen met een experiment? Hoe zorg je ervoor dat je zoveel mogelijk andere factoren uitsluit die invloed kunnen hebben op het resultaat? Zo heeft het groepje van Ruben ook een eierschaal in melk gelegd, omdat melk qua zuurgraad overeenkomt met speeksel in je mond. Zo heb je dus een controleproef. Doordat de leerlingen het experiment zelf moesten voorbereiden, moesten ze zelf een goede onderzoeksvraag opstellen. Daar hoort een hypothese bij die je onderbouwt met theorie. Na de uitvoering van het experiment trekken leerlingen conclusies op basis van wat ze hebben gezien. Met de komst van kunstmatige intelligentie (AI) wordt kritisch kunnen nadenken over resultaten en conclusies steeds belangrijker, en dat maakt zulke projecten heel waardevol.”
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
