Het beste huisbier van Nederland komt uit Dokkum: “De sjuery wie unanym”
DOKKUM – Het beste huisbier van Nederland van 2025 is dit jaar voor Knappe Blonde, het bier van KB Food & Drinks in Dokkum. “De sjuery wie unanym”, laat eigenaar Anna Smits weten.
Anna wou altijd al iets eigens op het menu: een biertje, een likeurtje of een shotje. Ze ging er zelfs voor op inspiratiereis naar Parijs. “Ik bin dêr Jopen tsjinkaam, harren passy foar bier hat eins myn passy ek oanwakkere. Sa dwaande hawwe wy in mienskiplike bierke ûntwikkele”, zegt ondernemer Smits. Sinds 17 juni is het biertje te krijgen en de reacties zijn zeer positief.
Tekst loopt door onder de video
Elk jaar wordt er een wedstrijd georganiseerd door vakblad Entree voor het beste huisbier van Nederland. Veel verschillende biertjes werden geproefd door de jury, maar er kon maar één de winnaar zijn. “Ik waard belle troch de sjuery en hy sei: unanym, de nûmer ien. Ja, dêr binne we hiel wiis mei.”
Na het eerste eigen gebrouwen biertje hebben ze meteen de smaak te pakken. Ze zijn al voorzichtig aan het nadenken over een volgend brouwsel. “Miskien in kreaze brunette yn stee fan in kreaze ljochte, wa wit”, zegt Anna lachend.
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
