Het nieuwe Keningsbier is gekozen: “Dizze is krekt wat aparter”
DOKKUM – Al maanden zijn de brouwers van Stichting Stadsbrouwerij Bonifatius bezig met het brouwen van een speciaal koningsbiertje. Er werden drie kanshebbers gebrouwen, maar het wichterbier sprong eruit en is nu het nieuwe Keningsbier geworden.
De jury, bestaande uit burgemeester van Noardeast-Fryslân Johannes Kramer, Rigtje Monsma, voorzitter van de Admiraliteitsdagen, en directeur van Merk Fryslân Martin Cnossen, was unaniem in het besluit. “Hy is wat aparter, wat swieter, in goede neitronk. Ja, dizze fine wy echt hiel lekker”, zegt Rigtje Monsma.
Tekst loopt door onder de video
Het biertje heeft als basis de wichter, een zoete vrucht die voornamelijk groeit in de Noardlike Fryske Wâlden. “Sjochst se in soad op boerehiemen. Eartiids wie it in tradysje dat bern in wichterbeam meikrigen as se út ’e hûs giene”, vertelt brouwer Wieger Sikkema.
Of het lukt om Koning Willem-Alexander met dit biertje de brouwerij in te lokken, daar is Sikkema stellig over: “Ik bin der wis fan dat er komt. Wy litte it hjir gewoan lekker nei bier rûke, doar op in kierke. Wy witte út ûnderfining dat hy in leafhawwer is, dus hy komt.”
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
