Restaurant Ode in Dokkum bekroond met 14,5 punten in Gault&Millau
DOKKUM – Binnen acht maanden na de opening heeft restaurant Ode in Dokkum een prestigieuze notering ontvangen in de restaurantgids Gault&Millau. Het restaurant is opgenomen in de gids van 2025 en behaalde een score van 14,5 punten, samen met twee koksmutsen.
DOKKUM – Binnen acht maanden na de opening heeft restaurant Ode in Dokkum een prestigieuze notering ontvangen in de restaurantgids Gault&Millau. Het restaurant is opgenomen in de gids van 2025 en behaalde een score van 14,5 punten, samen met twee koksmutsen.
Homage aan lokale smaken
Gault&Millau prijst de keuken van Ode, waar chef Liudger van der Meer en zijn team gerechten bereiden die een eerbetoon vormen aan de Friese streek. De gerechten worden met vakmanschap en volgens de principes van Dutch Cuisine bereid. Het restaurant biedt een belevingsmenu met vier of zeven gangen, inclusief veganistische en vegetarische opties.
Trots op snelle groei
Chef Liudger van der Meer reageert enthousiast op de erkenning: “Dat we deze notering al binnen acht maanden hebben behaald, is een enorme eer. Ons team werkt elke dag met passie aan smaak en beleving. Dit is een prachtige bevestiging van ons harde werk en slechts het begin van onze reis.”
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.