Spareribs uit Hallum bekroond als beste van Nederland
HALLUM – Tijdens de Week van de Slager zijn donderdagavond 16 april de winnaars van de Spareribs Trophy 2026 bekendgemaakt. Uw Slager Wip uit Hallum won de eerste prijs. De tweede plaats ging naar Keurslager Tebak uit Nuenen en Keurslager Muilwijk uit Ameide eindigde als derde. De Spareribs Trophy is een jaarlijkse vakwedstrijd van de Koninklijke Nederlandse Slagers.
De prijsuitreiking vond plaats in het bijzijn van finalisten en een vakjury. De wedstrijd is bedoeld om het ambacht en de kwaliteit van slagers onder de aandacht te brengen. De inzendingen werden op 11 maart gekeurd door een panel van deskundigen. Onder leiding van een SVO-vakopleider beoordeelden juryleden Johnny Hemmen, Dick van ‘t Schip, meesterslager Peter van der Geest en titelhouder Koen van Vugt de spareribs. Juryvoorzitter Jan Nederhoed begeleidde het proces.
Hoog niveau van inzendingen
Volgens juryvoorzitter Nederhoed lag het niveau dit jaar hoog. “In de top tien waren de verschillen minimaal. De kwaliteit van de spareribs maakt echt indruk,” aldus de jury. Consumenten kunnen volgens hem bij ambachtelijke slagers terecht voor producten van topniveau.
RTV NOF keek onlangs in Hallum om te kijken hoe de spareribs bij Wip gemaakt worden
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
