Tijdelijke Wilhelmina winkel in binnenstad Dokkum: ”We ha al safolle positive reaksjes krigen”
DOKKUM – Burgemeester Johannes Kramer van Noardeast-Fryslân heeft zaterdagochtend de pop-up store van Fortuin geopend, bekend van de Wilhelmina pepermuntjes. Kramer opende de winkel samen met Hinke en Jan Gerrit Hellema, de zesde generatie van de familie Hellema. Vanwege de viering van Keningsdei in Dokkum is het initiatief ontstaan.
De opening trok de nodige belangstelling in het centrum van Dokkum: ”We ha by it opbouwen al safolle positive reaksjes krigen, en krekt foar de iepening stiene der al in soad minsken foar de doar”, aldus commercieel directeur René Alkema.
De pepermuntjes worden wereldwijd verkocht, maar worden nog altijd in Dokkum gemaakt. ”As ik in kear yn in hotel bin, sjoch ik faak op de baly Wilhelmina pipermuntsjes lizzen. Dêr bin ik dan ek hiel grutsk op”, vertelt burgemeester Johannes Kramer.
Tekst loopt door onder de video
In 1982 nam familiebedrijf Hellema uit Hallum, bekend van de koekjesfabriek, Fortuin over. De zesde generatie, Hinke en Jan Gerrit Hellema, mochten samen met de burgemeester het lint doorknippen.
Ik bin super grutsk op myn kollega’s en elkenien dy’t holpen hat. – René Alkema
Koningin Máxima heeft jarenlang pepermuntblikken gekocht; haar moeder, María del Carmen Cerruti Carricart, verzamelde de blikken. ”De keninginne is fan herte wolkom, de winkel sit flakby de rûte”, aldus Alkema.
Proces
Voordat de pepermuntjes verkocht kunnen worden, gaan ze door een proces van zo’n 8 uur. Als de grondstoffen binnenkomen, worden ze eerst verzameld in de daarvoor bestemde silo’s. Daarna komt de pepermuntolie erbij en vervolgens wordt het granulaat gemaakt en gedroogd.
”Ik fyn it it moaiste part as fan it poeier it pipermuntsje makke wurdt. De geur dy’t yn it fabryk hinget, krijst in echte pipermuntbelibbing fan, dêr’t Wilhelmina fan bekend is”, vertelt Alkema. Als dat klaar is, kunnen ze worden ingepakt. Op jaarbasis wordt er in de fabriek in Dokkum zo’n 5.000.000 kilo pepermunt gemaakt.
De tijdelijke winkel in de binnenstad van Dokkum blijft tot eind augustus 2026 open voor bezoekers.
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
