VIDEO: ”Een gezonde grond zorgt voor gezonde groenten en gezonde mensen” · Foto('s): Esther Leystra
  Esther Leystra

VIDEO: ”Een gezonde grond zorgt voor gezonde groenten en gezonde mensen”

donderdag 21 oktober 2021

ENGWIERUM – De biologische boerderij Botmas in Engwierum verbouwt allerlei gewassen. Een deel hiervan is bestemd voor Zorggroep Hof en Hiem bestaande uit zes woonzorglocaties verspreid over Friesland.

Sinds donderdag 21 september werken Botmas Pleats en Zorggroep Hof en Hiem intensief samen. De boeren Leon Steeghs en Folkert Botma leveren de producten, zoals aardappels, wortels en rode kool. De chefs van de keukenbrigades van Zorggroep Hof en Hiem maken er gerechten van. Zij koken iedere donderdag biologisch voor de bewoners van de woonzorgcentra en de afnemers van Tafeltje Dekje. Dat ze met elkaar samenwerken is niet geheel verrassend. Voor zowel Botmas als Zorggroep Hof en Hiem zijn duurzaamheid en kleinschaligheid belangrijke waarden.

,,Alle chefs zijn heel erg enthousiast over de smaak en de geuren van onze aardappels en de versheid van onze producten. Ook zijn de cliënten erg blij. We hopen dat we dit zo vol kunnen houden, maar daar heb ik alle vertrouwen in”, vertelt bio-boer Folkert Botma.

Regeneratieve landbouw
Botmas past regeneratieve landbouw toe. Dit betekent dat er extra veel aandacht wordt geschonken aan een gezonde bodem en biodiversiteit. Zo verbouwen ze niet meer één gewas op één perceel, maar de gewassen worden nu gemengd. ,,Wij doen aan strokenteelt en hebben nu 32 stroken met allerlei verschillende gewassen. Dit zorgt voor meer biodiversiteit, zowel boven als onder de grond. Ook proberen wij meer CO2 op te slaan in de grond en meer insecten te lokken. Het vee zorgt voor natuurlijke bemesting. Op deze manier proberen wij de grond en uiteindelijk de wereld een stukje gezonder te maken”, aldus Folkert Botma.

Auteur: Redactie RTVNOF
Heb jij nieuws of een opmerking? Stuur de redactie een WhatsApp.
Stuur je tip, video of foto's naar:
  0511-441202 of   tip@rtvnof.nl.
VIDEO: ”Een gezonde grond zorgt voor gezonde groenten en gezonde mensen” · Foto('s): Esther Leystra
VIDEO: ”Een gezonde grond zorgt voor gezonde groenten en gezonde mensen” · Foto('s): Esther Leystra
  Esther Leystra

VANDAAG OP DE RADIO

105.0 - 105.8 - 107.0 - 107.3 - 107.8 FM
  • 00:00 - 17:00
    It lûd fan Stêd, Waad en Wâlden
    Non-stop muziek met (regio)nieuws en weer.
  • 17:00 - 18:00
    Ouwe Meuk
    Leo Smidt
  • 18:00 - 19:00
    Willem yn 'e Jûn
    Willem Mulder
  • 19:00 - 20:00
    Fryslân Fan
    Jaap van der Laan
  • 20:00 - 21:00
    Werom yn de tiid
    Sietse Weistra
  • 21:00 - 00:00
    It lûd fan Stêd, Waad en Wâlden
    Non-stop muziek met (regio)nieuws en weer.
© 1989 - 2024 RTVNOF · Contact · Tip de redactie · Ingezonden brieven · Disclaimer · Privacy Statement RTV NOF · Vrijwilliger worden?