VIDEO: Horecaondernemer Eelke Duursma heeft na persconferentie nog geen perspectief

BURGUM – De uitkomst van de persconferentie kwam dinsdagavond niet als een verrassing voor eigenaar Eelke Duursma van restaurant De Pleats in Burgum. De horeca mag voorlopig niet open en er is nog altijd geen perspectief voor restaurants. Als de situatie nog veel langer duurt, komen horecazaken in grote problemen. Enkele horecabedrijven uit de regio zijn inmiddels al omgevallen, volgens Duursma.

Ook De Pleats in Burgum heeft het moeilijk, maar kan het de komende maanden nog wel volhouden. Samen met zijn team heeft Duursma de afgelopen tijd ingezet op het afhalen van maaltijden. Dat loopt goed, met name in het weekend. Maar daarmee kan het verlies aan restaurantgasten lang niet worden goedgemaakt.

“Inkelde kollega’s binne yntusken al omfallen”, volgens Eelke Duursma. “Dat fyn ik hiel spitich. Se wurde dan troffen troch de pandemy en hawwe krekt op it ferkearde momint harren ynvestearingen dien. Dat is gewoan hiel tryst.”

Buiten het feit dat de horeca het financieel moeilijk heeft, is het volgens Duursma belangrijk dat er snel perspectief komt. “Der moat in stip op ‘e horizon komme, ek al is dat earst mei tritich gasten. Dat makket neat út. Wy sille starte moatte, want wy wolle ús gasten wer wat biede kinne. It ôfheljen fan iten is moai, mar it is gjin hoareka.”

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail