VIDEO: “Mensen snakken in Coronatijd naar oliebollen”

DE WESTEREEN – Gerard Mollema uit Kollum staat al voor het zevende jaar met zijn oliebollenkraam op het terrein van tuincentrum Tuin in De Westereen. Begin oktober startte Gerard de kraam al op om onafgebroken door te gaan tot vijf uur ’s middags op oudejaarsdag. De kraam van Mollema is een begrip in de wijde omgeving en men rijdt er dan ook graag een blokje voor om, zo blijkt bij navraag onder verschillende klanten.

“Ik merk dat mensen in Coronatijd echt snakken naar een oliebol”, aldus Mollema. De afgelopen zomer was er geen festival of evenement dus ook geen kraam met oliebollen. Men mist de gezelligheid van een oliebol bij de koffie. En omdat de mensen ook eerder zijn begonnen met de kerstinkopen profiteer ik daar nu ook van mee. Na een rondje door het tuincentrum komen de meeste mensen graag nog even bij de kraam langs voor een losse oliebol of een zak met oliebollen.” aldus Mollema. Waarbij de naturel oliebol  met wat poedersuiker nog altijd veruit favoriet is. In vergelijking met andere jaren merkt hij dat mensen eerder en ook meer oliebollen bestellen.

De ondernemer uit Kollum had afgelopen zomer flink last van de Coronacrisis. Er ging geen kermis, festival of evenement door maar aan de andere kant had hij daardoor wel de tijd om zijn oliebollenkraam een flinke facelift te geven.

Tussen kerst en oud en nieuw is het voor Mollema absolute topdrukte. De rij liefhebbers voor een oliebol staat dan voorbij de ingang van Tuin. Hij zet z’n oude kraam er dan ook bij om de grote vraag te kunnen verwerken. Zo zijn er oudejaarsdag tien medewerkers actief. De Kollumer zelf kan tegen die tijd geen oliebol meer zien. “Ik zit dan al zolang in het vet oliebollen te bakken. Nee, dan hoef ik zelf niet meer een oliebol bij de koffie, echt niet!”. En het geheim van de smid? “Daar laat ik me natuurlijk niet over uit. Nou ja, één tipje dan. “Lekker krokant en niet te vet. Daar houden mijn klanten van”, zo besluit Gerard Mollema met een glimlach.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail