VIDEO: Slagerij Wagenaar in Garyp sluit na 35 jaar: “It wurk freget twahûndert prosint”

GARYP – Na 35 jaar is het mooi geweest voor slager Pals Wagenaar en zijn vrouw Jelly. Eind januari gaat hun slagerij in Garyp dicht. De vaste klanten zijn er nog altijd en dat geldt ook voor Pals’ passie voor het vak. Het harde werk wordt ze echter langzaam maar zeker wat teveel.

“Je binne altyd oan it wurk”, vertelt Jelly Wagenaar over het werk in de slagerij. “It freget twahûndert prosint. Doe’t wy 20 jier wiene, koene wy sa in nacht troch. Mar op in gegeven stuit kin dat net mear.” Het harde werken is ook haar man Pals niet in de koude kleren gaan zitten. “As wy sa trochgeane, wurde wy net âld. Dus je moatte keuzes meitsje.”

En dus is het gebouw al verkocht. De komende weken kunnen klanten nog terecht in de slagerij, maar eind januari is het gebeurd. Een opvolger, die is er niet. “Us bern ha sein: wy absolút net, as wy sjogge wat heit en mem allegear dogge.”

Pals en Jelly Wagenaar hebben straks meer tijd voor zichzelf, maar gaan het werk in de slagerij wel missen. Dat geldt ook voor alle vaste klanten van de afgelopen jaren. “Myn slachtershertsje bliedet wol, sa simpel is it”, vertelt de slager.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail