BURGUM – In 1893 werd de zuivelfabriek in Burgum geopend, als onderdeel van de Drachtster Maatschappij van Zuivelfabrieken. Al snel werd deze fabriek de belangrijkste van de drie fabrieken die in deze maatschappij zaten. Na 120 jaar werd de laatste kaas gemaakt en stond de fabriek stil, inmiddels is er weer volop bedrijvigheid.
In 2012 is de gemeente Tytsjerksteradiel begonnen met de ontwikkeling van de zuidwestkant van Burgum met het nieuwe plan ‘Visie Waterfront Burgum’. Volgens deze visie moet de oorspronkelijke relatie met het kanaal verbeterd worden. De bedrijvigheid in combinatie met wonen en recreatie zal in dit gebied grotendeels worden aangepakt en de zuivelfabriek zal hier een belangrijke rol in gaan spelen.
Al 10 jaar is Stichting De Molkfabryk actief om het pand een herbestemming te geven. De fabriek is een enorm pand waar veel aan moet gebeuren. ,,We zijn op dit moment bezig om in de oude melkontvangst flex-ruimtes te maken. Ook wordt er gewerkt aan een restaurant en een theaterzaal”, vertelt Durk Bruinsma, voorzitter van Stichting De Molkfabryk.
Er zijn al verschillende bedrijven gevestigd in ‘De Molkfabryk Burgum’, sinds 1 januari 2021 is Hout1893 hier ook te vinden. ,,Wij maken buitenmeubels van Douglas hout. Samen met mijn schoonvader Douwe Koster is het als hobby op de oprit begonnen, maar dat was niks. Toen hebben we doorgepakt en een mooi bedrijf opgestart”, zegt mede-eigenaar Teye-Jan Hooghiemstra.