Een kroon op het werk van slager Slagerij Smit!
Op 10 november zijn weer de vakwedstrijden gehouden op de Noordelijke Slagers Manifestatie in Zwolle. Slager Klaas-Theo en Sjouke Waaksma hebben in deze wedstrijd een bijzondere prestatie neergezet. De door Klaas-Theo en Sjouke ambachtelijk bereide producten runderrookvlees, friese droge worst, gebraden runderrollade, slagersbami, fryske grillwoarst en ossenstaartsoep werden bekroond met de hoogste onderscheidingen: Goud en Goud met ster. Met de runderrookvlees werden de beide slagers zelfs kampioen van heel Noord-Nederland!
Op 10 november zijn weer de vakwedstrijden gehouden op de Noordelijke Slagers Manifestatie in Zwolle. Slager Klaas-Theo en Sjouke Waaksma hebben in deze wedstrijd een bijzondere prestatie neergezet. De door Klaas-Theo en Sjouke ambachtelijk bereide producten runderrookvlees, Friese droge worst, gebraden runderrollade, slagersbami, Fryske grillwoarst en ossenstaartsoep werden bekroond met de hoogste onderscheidingen: Goud en Goud met ster. Met de runderrookvlees werden de beide slagers zelfs kampioen van heel Noord-Nederland!
Vakwedstrijd
De N.S.M. vakwedstrijden gelden als één van de meeste prestigieuze van Nederland. De ambachtelijke producten zijn gekeurd door speciaal geselecteerde keurmeesters uit het bedrijfsleven en docenten uit de vakopleidingen voor vlees en vleeswaren. Bij deze keuring heeft de jury de producten zeer kritisch beoordeeld op smaak, uiterlijk, presentatie en originaliteit. Er waren in totaal twaalf rubrieken. De beste inzendingen in elke rubriek zijn bekroond.
Ambacht
Door de eigen productie van vleesspecialiteiten, vleeswaren, worstsoorten en maaltijden onderscheidt de slager zich. Slager Klaas-Theo benadrukt dat hij in de worstmakerij uiterst zorgvuldig te werk gaat. Er wordt gebruik gemaakt van traditionele recepten en kwalitatief hoogwaardige grondstoffen, kruiden en specerijen. Dat deze producten niet alleen heel lekker, maar ook van uitzonderlijke kwaliteit zijn, heeft de slager met deze nationale vakwedstrijd daadwerkelijk bewezen.
Nieuwsgierig geworden?
De klanten van slagerij Smit zijn deze week van harte welkom om de bekroonde producten te komen proeven in zijn winkel aan de Nijbuorren in Ternaard. Graag tot ziens!
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
