Feanwâldster slager Van Poele wint veertien keer goud
Friesche Ambachtelijke slager Van Poele uit Feanwâlden heeft bijzonder goed gepresteerd tijdens de vakwedstrijden van de Noordelijke Slagers Manifestatie die maandag 10 november in Zwolle werden gehouden.
Friesche Ambachtelijke slager Van Poele uit Feanwâlden heeft bijzonder goed gepresteerd tijdens de vakwedstrijden van de Noordelijke Slagers Manifestatie die maandag 10 november in Zwolle werden gehouden. De creatieve slager uit Feanwâlden wist maar liefst tien keer goud en vier keer goud mét ster te scoren met zijn producten.
Slager Sjoerd van Poele, sinds drie jaar gevestigd in Feanwâlden, vindt het een uitdaging om steeds weer nieuwe producten uit te vinden. Voor zijn producten gebruikt hij eerlijk vlees zoals de kip van Gildehoen, het Gaasterlands Kruidenvarken van Friberne en Keten Duurzaam Rundvlees. De vier gouden sterren zijn behaald met de Friberne ongerookte droge worst met kruidnagel, de gerookte peperworst met knoflook, de gerookte Friberne bacon en de Gildhoen kipgrillworst met kaas.
Slager van Poele is bijzonder gelukkig met de behaalde resultaten. “Dit is de eerste keer dat ik meedoe aan deze vakwedstrijden en deze uitkomst geeft me veel voldoening en een uitdaging om voor een volgende editie met nog meer nieuwe, smaakvolle en creatieve producten te komen”, aldus Sjoerd van Poele.
De prijzen zijn uitgereikt op de Noordelijke Slagers Manifestatie in Zwolle. Bij de beoordeling let de vakjury op smaak, presentatie en creativiteit. De beste inzendingen in elke categorie worden bekroond. Ook de mening van de gebruiker is van groot belang tijdens de keuringen. Daarom is er naast de vakjury ook een jury bestaande uit consumenten, beide scores tellen mee voor het totaal. In totaal zijn er twaalf categorieën. Bij deelname in meer dan vijf categorieën kunnen slagers in aanmerking komen voor de provinciale beker.
Stuur je tip, video of foto's naar:
0511-441202 of nieuws@rtvnof.nl.
